芝麻

芝麻

芝麻內含的主要脂肪叫亞麻油酸,是一種健康的不飽和脂肪酸,可以幫忙降低身體膽固醇、清理血管、潤腸通便。

芝麻是高油脂的食物,一天建議吃個兩湯匙,以免攝取過多熱量。

芝麻,中醫認為其味甘、性平、無毒,具有補益精血、潤燥滑腸之效。

根據衛生福利部每日飲食指南,建議一般人每日攝取1份堅果種子類,若全部以黑芝麻換算,相當於2茶匙的量(共計約8公克),不宜貪多,以免導致油脂攝取過多。

由於堅果種子類食物普遍有高磷的特性,比起一般正常人,有腎功能不佳或血磷值偏高的患者更要謹慎,減少攝取量。









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